Elle se déroulera le mardi 9 octobre et mettra en avant le savoir-faire des professionnels auprès du grand public. Les commerçants ou restaurateurs intéressés doivent s'inscrire sur www.journee-restaurateurs-commercants.fr puis proposer une offre, une animation ou un évènement dédié à cette journée (visite du fournil/laboratoire, produit offert, dégustation, évènement musical, animation pour les enfants…). Une fois inscrits, ils bénéficieront de la campagne radio nationale lancée sur les ondes dès le 24 septembre, d'un kit de communication (affiche, chevalet, sachet croissant…) et d'un bon d'achat de 30 euros s'ils proposent au moins deux offres spéciales. Et pour chaque inscription, Metro reverse 1 euro à l'association Tout le Monde contre le Cancer !