Elle intègre ainsi le restaurant gastronomique de Sylvestre Wahid, chef doublement étoilé, avec lequel elle avait déjà collaboré en 2016. Après avoir débuté sa carrière comme apprentie à la pâtisserie de Cyril Lignac, elle avait ensuite rejoint de prestigieux établissements comme La Réserve (Paris) et La Villa (Calvi, 20B) avant de parcourir le monde comme consultante.